Gunkan Kani

Gunkan Kani

Gunkan Kani ist ein japanisches Sushi-Gericht, das aus Reis und Krabbenfleisch besteht. Es ist ein einfaches und leckeres Gericht, das sich hervorragend als Hauptgericht oder als Snack eignet. Es ist ein sehr beliebtes Gericht in Japan und wird oft als Teil eines Sushi-Büffets serviert.

Zeitaufwand
20 Minuten
Kalorien pro Portion
200
CO2-Impact
2 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Koche den Reis nach Packungsanweisung. Lass den Reis abkühlen.
2. Schritt
Schneide die Krabbe in kleine Stücke und vermische sie mit dem Reis, dem Sesam und der Sojasauce.
3. Schritt
Lege ein Nori-Blatt auf ein Sushi-Matte. Verteile die Reis-Krabben-Mischung auf dem Nori-Blatt.
4. Schritt
Roll das Nori-Blatt zu einer Rolle. Schneide die Rolle in kleine Stücke.
5. Schritt
Garniere die Gunkan Kani mit Wasabi und serviere sie.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achte darauf, dass der Reis nicht zu feucht ist, da er sonst schwer zu rollen ist.

Unser Geheimtipp

Für eine besonders leckere Variante kannst du die Gunkan Kani mit einer Miso-Sauce servieren.

Getränkeempfehlung

Ein trockener, leichter Sake passt hervorragend zu Gunkan Kani. Der Sake ist ein japanischer Reiswein, der eine leichte, süße Note hat, die den Geschmack des Sushis hervorhebt.


Zutaten

  • 200 g Kurzkornreis
  • 200 g Krabbe
  • 4 Stück Nori-Blätter
  • 1 EL Sesam
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 TL Wasabi

Tags

Sushi

Japanisch

Reis

Krabbe

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